丑橘不是转基因。丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,风味极好,品质特优。丑橘的营养价值比同类水果高很多,果肉富含维生素C及人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克。
一、丑橘是转基因吗
丑橘子不是转基因。丑橘是日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,由于风味极好,品质特优,已经成为日本近年来销售价格最高的柑橘品种。果实倒卵形,多为突起短颈,果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,味道甜美,风味极佳。
二、丑橘的营养价值
1、丑橘的营养价值比同类水果高得多,果肉富含维生素C和人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡,碳水化合物9.02克,蛋白质0.82克,纤维素1.64克。
2、丑橘的维生素C含量远远大于其他同类水果。每100克丑橘的维生素C含量为50毫克/100克,普通丑橘的维生素C含量约为28毫克/100克,橙的维生素C含量约为33毫克/100克,柠檬的维生素C含量约为22毫克/100克。
三、丑橘的功效和作用
1、丑橙富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者具有消除疲劳的作用。
2、丑橙内侧薄皮含膳食纤维和果胶,可以促进通便,并降低胆固醇。
3、橘皮苷可加强毛细血管的韧性,降低血压,扩大心脏冠状动脉,故丑橘是预防冠心病和动脉硬化的食品。研究证明,使用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于逆转动脉粥样硬化。
4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性强的物质诺米灵,可分解致癌化学物质,抑制和阻止癌细胞生长,能使人体内除毒酶的活性倍增,阻止致癌物质对细胞核的损伤,保护基因的完整性。
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