1、营养:土蜂蜜因蜜源构成更为复杂而含有更丰富的营养物质。2、色泽:枣花蜜质地粘稠且多呈琥珀色或铁红色,多数土蜂蜜都呈琥珀色。3、口感:枣花蜜有浓郁且自然的枣花香味,多数土蜂蜜都有淡淡的中草药味。4、价格:枣花蜜的价格多数在30~60元左右一斤,土蜂蜜的价格基本都在100元以上一斤。
一、营养对比
枣花蜜和土蜂蜜营养相似,实际上枣花蜜和土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、维生素和矿物质等成分,但土蜂蜜因蜜源构成复杂,营养成分比枣花蜜丰富,因此从营养成分上看土蜂蜜比枣花蜜要丰富得多且更益于人体吸收。
二、颜色对比
枣花蜜和土蜂蜜的颜色有点不同,其中枣花蜜的质地粘稠,多呈琥珀色或铁红色(其中铁红色是质量最好的枣花蜜),土蜂蜜的颜色主要由蜜源构成,很多土蜂蜜呈琥珀色,也有浅琥珀色或深琥珀色的土蜂蜜,从颜色来看枣花蜜和土蜂蜜也是难分伯仲的。
三、口感对比
枣花蜜和土蜂蜜的口感有点不同,其中枣花蜜有浓厚自然的枣花香味,味道比普通蜂蜜甜,味道稍微有辣的喉咙感,土蜂蜜的味道主要由蜜源构成,多有淡淡的中草药味道,口感酸甜适中,有明显的辣的喉咙感,所以从口感上土蜂蜜比枣花蜜稍有优势一点。
四、价格对比
枣花蜜和土蜂蜜的价格差异很明显,其中枣花蜜的价格大多在30~60元左右,少数质量好的枣花蜜也可以卖到80~100元1斤,土蜂蜜的价格基本上在100元以上,质量好的土蜂蜜也可以卖到200~300元1斤,所以价格上土蜂蜜明显比枣花蜜有优势得多。
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