中筋面粉是普通面粉吗（普通面粉是不是就是中筋面粉）

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。那么网友们知道中筋面粉是普通面粉吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。

1、中筋面粉是普通面粉，面粉按蛋白质含量可分为三类，分别是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

2、中筋面粉介于高筋和低筋面粉之间，更适用于做中式面点。

3、中筋面粉的面质呈现为半松散状，色泽乳白，用来做包子、馒头、面条等，都非常美味。

总的来说，中筋面粉是普通面粉的。