从产能过剩到供不应求 似乎弹指一挥间的事

　　2016年是上一轮猪周期的顶点，大部分养殖户都赚得盆满钵满，随之而来的是生猪产能快速增添，陷入 2017年猪价就开始下跌，到2018年上半年，产能大大超过市场消费，养殖效益开始亏损。就在业内以为要经历1-2年才干消化尽多余的猪的时候，在8月份开始，非洲猪瘟在我国爆发，在疫情和养殖户加速出栏的双重影响下，猪价快速下跌。产能严重的下滑，截止目前生猪和能繁母猪存栏经历了长达九个月的持续下跌，疫情重灾区供赠已经到了严重紧缺的地步。

　　从农业农村部的数据来看，5月份生猪和能繁母猪存栏降幅双双超过20%，速度进一步加快。现在业内生怕的是由于存栏下降速度及幅度远超预期，会不会影响猪肉供应，几个月之前产能还在过剩，如今却是供不应求了。可见，猪市变幻莫测的属性向来未变，行情颠簸如过山车，养殖户唯独能做的就是提高抗风的能力和饲养技术。