生猪供应缺口拉大！站在“十元”关口，猪价凶猛上涨的背后是什么

　　疫情压力、猪价波动、环保政策共同作用下，养猪人的从业踊跃性严重受挫，不愿意养猪的不在少数，许多热瑛运不佳的猪友直言：“你涨到20元/斤也跟我没关系，反正我不养猪了，干啥都比养猪强，我们村许多人都退养了!“

　　在全国猪价普涨的背景下，中国最先暴发非洲猪瘟(下称“非瘟”)疫情的辽宁省，和中国首个成立非瘟防控大区的广东省，猪价率先打破10元/斤的价格节点。

　　卓创数据显示，自陷入6月份，东三省猪价便呈现一路拉涨走势，18日，吉林以18.98元/公斤的均价水平正式取代福建成为全国最高价。19日，辽宁、吉林多家规模场出栏价格打破“十元”大关，白条肉单日涨幅高达1.50元/公斤，且带动河北、京津、山东，甚至西南地区猪价跟涨。

　　卓创资讯生猪分析师牛哲表示，据调研，虽然北方去产能幅度较大，生猪出栏量收紧成为不争的事实，但此次涨价亦或存在养殖与屠宰联合推动的约摸，在屠企清理部分积压库存后，猪价或将濒临颠簸下行，届时高价区或再度归归“九元”时代。

　　猪价凶猛上涨的背后

　　在当前消费仍处低位之际，缘何猪肉价格上涨这么凶猛呢?

　　布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对首席财经记者表示，东北、华北地区猪价大幅上涨更多的是对年前非洲猪瘟导致本地区生猪产能大幅下降的市场反映。冻肉经历前期的持续消化，库存偏少，而标猪供应少，收猪难度大，只能不断抬高收购价格。猪价持续快速上涨，养殖户压栏心态增添，助涨价格。

　　猪肉价格的上涨，也带动了仔猪的价格。据知道，东北地区标重仔猪价格上涨了1000元/头。农业农村部发布的5月生猪及能繁母猪存栏下降幅度呈现扩大趋势，疫情对生猪生产影响进一步加大。

　　截至6月18日，全国生猪均价为16.3元/公斤，显然低于华北、东北地区猪价，前期价格较高的西南、华中地区近期价格表现较为弱势。在过去三周，东北地区猪价上涨近4元/公斤，而四川下跌了2.5元/公斤。

　　林国发称，这一现象极为不正常，约摸会导致未来2个月华中及西南地区生猪浮现较大幅度下降。目前，华中及西南地区养殖户由于对本地区疫情担忧加重，抛售增添，甚至部分地区清栏式抛售，打压了本地区猪价，同时也增添了后期生猪存栏下降幅度。

　　东北、华北作为我国重要的生猪调出省份，本轮猪价上涨幅度远远率先其他地区，表明了本地区生猪产能下降幅度硕大。华中、西南地区由于养殖户对疫情的担忧，抛售心态较重，本地区价格持续弱势，价差扩大，地区调运利润显然增添。

　　南猪北上补辽宁生猪缺口

　　猪价快速上涨的背后，业内分析称，最根本的缘故还是产能不足。

　　据知道，2018年辽宁省全年生猪出栏2495.8万头，年末生猪存栏1262.2万头，但在疫情影响下，猪场恐慌性抛售导致产能下滑严重，当地人士预计产能下滑约五成多，这也造成当前缺猪严重。

　　作为养猪大省，辽宁每年都可外调生猪，2018年辽宁省生猪净调出量约有257.5万头，在经历非瘟后，产销格局转变。两月前，甚至有大量生猪南猪北上，部分生猪调入辽宁补充缺口。随着广西博白疫情公开切断部分调运猪源，猪贩子不再从南方调猪，这在一定程度上也利好本次猪价上扬。

　　针对辽宁浮现南猪北运的事情，林国发以为，“短期会浮现这种异常情况，未来不一定”。

　　截至目前，疫情对养殖户心态的影响仍很显然。前期广西暴发非瘟疫情，导致广西东南部及广西西部地区的生猪存栏下降超过50%。前期，华中及西南受疫情影响较少，存栏较多，经过本轮恐慌性杀跌，甚至较为显然的清栏式抛售后，预计未来2-3个月国内生猪存乐伢概进一步下降。

　　农业农村部发布数据称，截至5月，能繁母猪同比存栏已经下降了近25%，后期会进一步扩大。这大幅削减了我国猪肉的供应量，尤其是下半年冻肉的库存下降，将进一步强化猪肉价格上涨。

　　5月17日，国家发改委新闻发言人孟玮归应媒体提问称，受非瘟疫情、“猪周期”等因素叠加影响，后期生猪和猪肉价格约摸会有一定幅度上涨。但由于我国畜禽、水产、禽蛋等商品生产供应较为充沛，居民消费不会受到大的影响。同时，不必高估生猪和猪肉价格对CPI的影响。

　　尽管当前猪价上涨，国家也勉励补栏增养，但养殖农户却持观望态度，“非瘟时期，猪价再好，也不一定挣到钱”，这些基层预期需要缓解。