番木瓜可以生吃。番木瓜无论生吃、榨汁,还是炖汤和煮粥都是极好的。制作番木瓜炖雪蛤时,首先将番木瓜切开去籽,雪蛤泡发至两倍大小,然后在锅中加水,加雪蛤、姜,小火煮20分钟,捞出雪蛤,木瓜加冰糖,放入雪蛤、水,隔水大火15分钟,最后加枸杞,出锅即可食用。
一、番木瓜可不可以生吃
番木瓜可以生吃。建议生吃木瓜时去籽去皮,直接吃或榨汁都是可以的。此外,炖汤和煮粥也不错。
二、番木瓜的吃法
1、番木瓜蒸牛奶
(1)食材:番木瓜、牛奶、冰糖。
(2)做法:番木瓜在肚口开一口,挖出中间籽,倒入牛奶和冰糖,入锅蒸15分钟,取出后即可开吃。
2、番木瓜炖雪蛤
(1)食材:番木瓜1个、雪蛤2克、水500毫升、姜片2克、冰糖5克、枸杞1克。
(2)做法:将番木瓜切开去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤、姜,小火煮20分钟,捞出雪蛤,番木瓜加冰糖,放入雪蛤、水,隔水大火15分钟,最后加枸杞,出锅即可食用。
3、鲫鱼番木瓜汤
(1)食材:鲫鱼1条、木瓜1个、食盐1茶匙、生姜1块、开水适量。
(2)做法:将鲫鱼清洗干净,两面打上刀花,先淋上料酒,再涂上食盐;接着起锅加油烧热,将鲫鱼放入锅中,煎至两面焦黄;然后倒入大量的开水,开水预热马上会变白,去掉浮沫,放入姜片,盖上锅盖,小火煲30分钟;30分钟后放入切好的木瓜片,再煲20分钟,煲好后加盐调味即可。
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