小松菜不是油菜,小松菜是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种,而油菜除了蔬食,还是重要的油料作物。小松菜和油菜的区别主要体现在其特征和价值上,其中小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型三种类型;油菜的茎则直立,常有分枝,下部叶大头羽裂,顶裂片卵形,顶端为圆形,基部近截平,边缘还有钝齿。
一、小松菜是不是油菜
小松菜不是油菜。小松菜,又称小菘歌,原产于中国,是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种。而油菜除了蔬食,还是重要的油料作物。
二、小松菜和油菜有什么区别
1、特征
(1)小松菜根据叶型可分为圆叶型、中间型、匙型三种。同一品种的叶片形状因种植季节的不同而略有变化,高温季节栽培的品种大多是圆形叶,低温季节栽培的品种大多是匙形叶;中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶,冬季栽培时大多表现为匙形叶。
(2)油菜茎直立,有分枝,只有幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂,顶裂片卵形,长7-9厘米,顶端圆形,基部近截平,边缘具钝齿,侧裂片约2对,卵形,长1.5-2.5厘米;叶柄长2.5-6厘米,基部有裂片;中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形,基部心形,抱茎。
2、价值
(1)小松菜以幼嫩的植株供食用,品质柔嫩,味道鲜美,比油菜和小白菜更具有一种特殊的甜香味,经烹调后色泽翠绿,营养价值高。
(2)油菜除了鲜嫩的茎叶供食用外,也是主要的油作物之一。
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