苹果每亩地大概需要180毫米的降水,年降水量如果有540毫米就已足够。苹果是喜光树种,必须保证充足的光照,光照不足时,可用烛光补偿光照。种植苹果,可以选择土层深厚、排水良好且富含有机质的微酸性或微碱性土壤。苹果树喜低温干燥,最适宜其生长的温度为9℃到14℃之间。
一、降雨要求
1、苹果在生长期每亩地需降水约180毫米,一般自然降水量,实际能利用到果树吸收的约为1/3,这样生长期降水量能有540毫米就已经足够。
2、在4~9月降水量在450毫米以下的地区需要灌水,中国北方降水量分布不均,70~80%集中在7~8月间,春季则水量不足。
3、在内陆降水量少的地区,水量不足,因此在建园选地时,必须考虑到灌溉条件和保湿措施,同时也要注意雨季排水措施。
二、光照条件
1、苹果是喜光树种,光照充足,才能正常生长。日照不足,则会引起一系列反应,如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差、花芽分化少、营养贮存少、开花座果率低,根系生长也受影响,果实含糖量低,上色也不好。
2、据山东农大测定,泰安地区金冠、新红星,光照补偿点为600~800米烛光,饱和点为3500~4500米烛光。在此范围内光照强度增加,光合作用也会加强。
三、土壤环境
1、土壤对苹果的生长、产量和质量有很大影响,主要因素是土层、土壤通风、土质。
2、苹果需要土层深后,排水良好,富含有机质,从微酸性到微碱性的土壤。
四、温度条件
1、苹果树是喜低温干燥的温带果树,要求冬无严寒,夏无酷暑。适当的温度范围是年平均温度9~14℃,冬季极端低温在-12℃以上,夏季最高月平均温度在20℃以下。
2、≥10℃年积温在5000℃左右,生长季节(4~10月)平均温度在12~18℃,冬季7.2℃以下的低温在1200~1500小时,才能顺利通过自然休眠。
3、一般年平均温度在7.5~14℃的地区,都可以种植苹果。苹果的自然休眠期很长,如果冬天温度高,不能满足冬天休眠期所需的低温,春季发芽就会不齐。
4、从世界栽培苹果最多的地区来看,冬天最冷的月份(北半球1月,南半球7月)的平均气温在-10~10℃之间,可以满足苹果对低温的要求。
5、中国各苹果主要产区的1月份平均气温都在这个限度内,生长期(4~10月)平均气温为12~18℃,夏季(6~8月)平均气温为18~24℃,最适合苹果的生长。
6、夏季温度过高,平均温度在26℃以上,苹果花芽分化不良。热量不足,花芽分化也不好,果小而酸,色泽差,不耐贮藏。秋季温度,白天高夜间低时,果实含糖分高,着色好,果皮厚,果粉多,耐贮存。
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