板栗是农村常见的一种经济作物,种植一棵板栗树四至五年就能结果,其果实在每年十月前后成熟。板栗虽然好吃,但去壳和皮的时候较为麻烦,那板栗怎么去皮和壳?3个最方便的小妙招记得收藏好!
一、板栗怎么去皮和壳?
1.板栗去皮和壳小妙招一:开水烫五分钟
买回家的板栗先用清水清洗干净,由于板栗的壳比较硬,我们需要找到它的软肋,而其比较软的地方就在尾部。然后用水果刀把尾部去掉,在切的时候注意不要伤到果肉,不然就不能保持果肉的完整性。把板栗尾部全部处理好之后,放入一个干净的盆子当中,然后倒入100度的开始,再盖上盖子焖5分钟,这样也不至于板栗被烫熟。五分钟过后直接捞出来,放入凉水中过一下,再快速的捞出放在菜篮子当中,你想吃多少就可以沿着尾部剥其,不仅方便,用手剥的时候也不会伤到手。
2.板栗去皮和壳小妙招二:剪刀划十字
每次小编在吃板栗的时候,都会先用牙齿把壳咬开,然后再剥里面的皮,其实这样是不正确的,因为果壳外面可能会残留农药,吃了对身体也不好。所以特意在网上找了个剥板栗的方法,为大家介绍如下:
第一步:用剪刀在办理的表皮划个十字,但划的时候尽量不要划到果肉,再把划好的板栗用水清洗一遍待用。
第二步:在锅中烧适量的水,等水烧开之后,加入一勺盐,再把办理倒入锅中,盖上盖子焖五分钟左右的时间,这时板栗其实还是生的,我们在吃的时候只要用手轻轻的捏一下就能去掉壳和皮,是不是非常的方便。
3.板栗去皮和壳小妙招三:顶部划一个口
把要吃的板栗准备好摆放在桌子上,然后用剪刀在每个板栗的顶部轻轻的划一个口,全部划好之后,放入盆子当中并加入适量的试验,需要注意的是加盐量不宜过多,过多盐进入板栗果肉中,就会导致太咸。盐加好之后,倒水烧好的开水浸泡五分钟,五分钟过后就可以开吃的,拿起来板栗的皮和壳都会被一起剥下来,方便的不能再方便了。
二、剥生板栗皮的最快方法窍门
1.微波炉加热
准备一些生板栗,用刀在板栗的上面都砍开一个口,再将这些板栗都放入微波炉中,正常情况下是加热30秒,再拿出来吃的时候就会发现皮和肉已经分离开来了,非常的方便快捷。
2.十字花刀
是大家较为常用的剥生板栗的方法,先把板栗果实清洗干净,再切十字花刀,切好后的倒进开水锅里煮3-5分钟。等煮好后把板栗倒出来,就能很轻松的把板栗连壳带皮一起处理。
3.冰箱冷冻
把板栗清洗干净,放进锅里煮熟,然后捞起来放凉,放凉后直接把放到冰箱的冷冻室两至三个小时。而板栗经过热胀冷缩之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的板栗果肉,剥起来也较快,而且不费力,唯一的缺点就是花的时间比较长。
总得来说,板栗去皮和壳小妙招就是简单处理一下再用开水烫五分钟,这样不仅方便,不用剥了壳之后再去剥皮,可以做到一举两得,大家赶紧学起来吧!
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