中央冻肉放储如约而至 此番涨价的基础到底是不是供不应求？

　　猪价方面来看，目前生猪均价还是维持涨势，但是涨幅已经缩窄，而且猪肉价格高位已经掣肘了市场消费。目前大肥猪仍旧是值钱的，标猪反而有些遇寒。

　　进入12月份后，政府继12月17日第一轮放储之后，12月24日将迎来第二轮放储3万吨，这对于高涨价的猪价，以及人们看涨的热情来说，的确是泼了两盘凉水，至于还会不会有第三盆，第四盆，概率相当的大。

　　其实，此番涨价本就不是单纯的供不应求，而是多重偶然因素堆积之后的必然因素。

　　首先，新冠疫情引起的冻品严格管理后，许多地区寒库关闭，冻品下架。

　　其次，中南六省禁运政策。

　　第三，季节性需求提振，南方腊肉制作。

　　最后，目前仍然处于仔猪与肥猪的断档期。

　　但是，今年生猪产能毕竟增添了不少，现在已经不是非洲猪瘟爆发的初期了，复产的产能正在逐渐的兑现，今年饲料销量的大增以及九轮涨价潮也说明了这些。假如，不是产能有一定的恢复和保障，遇到缺猪和冻品不能大量出库时，猪肉价格会再度飞上天的。但显然，官方否定了这个可能性。