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众品集团新生子品牌“源香”黑猪肉

时间:2022-07-07人气:作者: 未知

众品集团新生子品牌“源香”黑猪肉

目前在郑州宝龙大商、华润万家经三店等大型商超内均设有源香黑猪肉的专柜,专柜前还放有一锅炖好的源香黑猪肉的,可供消费者免费试吃,试吃过后再决定是否购买。而据一位购买过源香黑猪肉的的顾客反映,“这个源香黑猪肉的吃起来香味浓郁、口感劲道、肥而不腻。”专家表示,豫南浅岭黑土猪本来就在1982年因耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美而被国家确定为优良生猪品种,再加上野生放养和农家散养相结合的生态养殖模式,源香黑猪肉的一上市就被市场广泛认可与消费者所接受也并不奇怪。
  采访一位豫南浅岭山区源香黑土猪养殖户时说 “我们的猪一直延用野生放养和家庭散养相结合的生态绿色模式,放养黑猪过程中不使用任何激素和添加剂。黑猪从春季末3月份到冬季初11月份都处于放养期,且10个多月的生长周期是普通饲料猪的2.5倍以上。要整整一年才能养成,你说它的肉香不香?”。
  翻阅源香黑猪肉的的资料,发现其所用的猪种--黑土猪全身皮毛长而稀疏,体型粗长。它的一般体长136cm,体高70cm左右,且面部布有菱形皱纹,两耳下垂,背腰平直。它们都是产自生态环境良好的伏牛山系东南山脉、大别山系北坡的浅岭山区,所以它也称浅岭黑土猪。这些山区群山环绕,森林植被保存完好,人类活动相对稀少、自然生态环境良好,山区泉水顺势而下,沿山间小溪一路流淌,犹如人间仙境。这里是黑土猪的主要产区。据当地的老人们讲,从古至今,这里的山民一直有喂养黑土猪的传统习惯,采用野生放养和家庭散养方式养殖,放养过程绿色生态,日常以青草、糠料、山草根、草药、橡树籽等粗食喂养为主,饮山上积聚而下的富含多种矿物质天然泉水。
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