猪肉消费进入淡季 肉类消费淡季

　　猪肉近日的市场价格小幅反弹的趋势还在继续，但生猪近日的市场价格的反弹显现滞涨回落迹象。

　　商务部6月5日发布消息称，上周（5月27日至6月2日）商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉批发近日的市场价格比前一周上涨1.2%。其中，兰州、合肥、南京猪肉近日的市场价格涨幅居前，比前一周分别上涨6.8%、5%和4.8%。

　　全国出栏瘦肉型猪均价为14.15元/公斤，良杂猪13.85元/公斤，较去年同期上涨6.15%；猪肉近日的市场价格至21.93元/公斤，较去年同期上涨0.73%；三元仔猪均价28.62元/公斤，同比降6.81%；母猪均价1675元/头，同比下降0.47%。

　　由于夏季气温较高，市民的饮食结构会发生比较显著的变化，对于猪肉的消费明显减少，进入传统猪肉消费淡季。市物价局统计显示，5月份精瘦肉平均零售近日的市场价格为13.11元，环比下跌3.10%，去骨后腿肉、三线肉等环比近日的市场价格也下降了3%左右。猪肉消费进入淡季