近日,有消费者反映,猪肉价格贵了不少,南都记者走访福田农批市场及家乐福一探猪肉价格,从肉联厂进货的瘦肉价格均为13元/斤左右。
5月份猪肉整体价格没有明显变化,比较明显的价格上涨发生在6月上旬。这正是由于5月下旬第二次国家冻猪肉收储发挥的后续效应,使6月上旬鲜猪肉价格有了一次明显上涨。整个6月份到现在,鲜猪肉整体价格保持正常价位,部分商品小幅上涨。
日前各地生猪出栏价格处于胶着状态。屠宰场猪肉存量较为充足,市场日均消耗量较低迷有限,不希望生猪价格出现大范围的波动。而养殖户一般均持涨价心理,近期北方的雨水天气和台风影响生猪调运的进行,猪价出现了小幅反弹现象。然而,北方大部分地区今日放晴,雨水天气影响调运因素不复存在,猪肉消费量进一步下滑,北方猪价将迎来一轮下滑期。
随着高温高湿天气的来临、大田蔬菜瓜果和水产品的大量上市,猪肉消费进入全年之中最淡季,猪价下跌甚至二次探底的压力非常大。
“3月份开始,猪肉价格基本每星期都会缓慢往上浮动,这算是符合市场规律的正常浮动,现在我们从肉联厂进的猪肉价格是10元/斤。”而家乐福的相关负责人也表示,猪肉是市民的每天餐桌上的必需品,价格非常敏感,卖场是不可能自行调控猪肉价格的。
摊贩们均表示,一个多月来,猪肉价格基本平稳,没有太大变化。福田农批市场鲜活部负责人刘经理表示,春节期间,猪肉价格一度跌到9元/斤,春节过后,肉价慢慢恢复浮动到正常价位,由于5月份禽流感恐慌让市民不敢吃鸡鸭鹅肉,猪肉每天消耗要比现在多20-30头,同期价格比现在少2元/斤左右。
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