芝加哥商业交易所（芝加哥商品交易所）

　　美国——Steve Meyer和Len Steiner说，在2015年，美国猪/猪肉部门出口总价值量表现出自1985年以来的最大年同比跌幅。

　　美国农业部对外农业服务中央将猪肉和腌猪/生猪产品归为以下几类：1)生猪(包括架子猪，屠宰猪和种猪);2)猪肉(包括清新猪肉和带骨、剔骨的胴体寒冻猪肉和熏肉);3)多种类型的猪肉(包括所有可食用内脏和肠衣);4)猪油;5)猪皮。

　　在2015年，美国猪肉产业出口总价值量为58亿美元，与2014年同期相比下降20%。惟独一个类辞即生猪出口量有所上升。猪肉和熏肉出口量至今依然保持最大市场份额(48亿美元)。