澄迈生猪批发户疑用不明液体致白猪变黑猪

　　，记者接到报料人投诉，每天凌晨两三点左右，澄迈县部分生猪批发商贩选择出体型、分量与黑猪相如的白猪，屠宰后用黑色不明液体涂抹在白猪肉皮上，再用煤气喷枪烧去残留的白猪毛后冒充黑猪肉销售，获取不正当利润。

　　接到报料后，记者于8月5日凌晨赶往澄迈县金江镇实地走访调查。

　　不明黑色液体涂抹在屠宰后白猪皮上，用煤气喷枪进行燎烧，再用清水冲刷，1分钟光阴白猪尽美“变身”黑猪，记者8月5日凌晨在澄迈县金江镇利民食蒲岌内的生猪批发点目睹这一幕。

　　涂抹黑色液体

　　18头白猪“变身”黑猪

　　8月5日凌晨2点10分，记者来到报料人投诉的澄迈县金江镇利民食蒲岌内的生猪批发点。

　　这个批发点位于居民区内，距离城区较近，面积约1000平方米，分为两个区域，批发生猪的区域就是在院子里搭建一个凉棚，另一个区域是已经废弃的屠宰场。记者现场看到，一座砖房半边墙已经拆除的屠宰场凌乱不堪，拆下的墙砖、乱堆的沙土让本已面积不大的批发区域更显簇拥。当日凌晨2时30分，灯火通明的院子喧闹起来，绿澍有批发商的小型货车开进院子，商户们简单用清水冲刷下石灰地面，就用铁钩子将屠宰好的一片片生猪“哐当哐当”拖拽下车，直接摆放在石灰地面上。

　　3家批发商每家都有6头屠宰好的白猪，每头猪切成两半，36片白花花的猪肉铺满了大半个院子。批发商们先用清水冲刷掉白猪肉表面的血水，继而切去四个猪腿。切下来的猪腿连追薯脚，再用直径约3-4厘米的木棍插在猪腿上，手握着木棍用煤气喷枪对猪腿进行脱毛。随着喷枪的燎烧，记者惊讶地发明，原来白色的猪椒屎变成黑色，与黑猪椒屎的颜色几乎一模一样。

　　切去猪腿后，批发商们开始对猪身子进行修饰，切去边边角角和不美观的猪皮。接下来，3家批发商各自拿出一瓶装有不明黑色液体的瓶子。这些“黑液体”有的装在“脉动”饮料瓶中，有的装在普通塑料瓶中，他们将少许倒在手上，然后在大庭广众之下涂抹在白猪皮上，涂抹后再用煤气喷枪进行燎烧，最后再用清水冲刷，光阴仅用1分钟。18头白猪的猪身经过商户们加工后尽美“变身”，与批发点里面正宗的黑猪猪身一个颜色。

　　当天清晨5时许，记者分辞来到澄迈金江镇新市场和老市场走访，市场上没有白猪肉出售。

　　只因黑猪肉价高

　　白猪变黑每头多牟利300多元

　　在澄迈，流传着这样的一句话，“澄迈人只吃黑猪肉”，体现出当地群众对黑猪肉的偏爱。

　　据知情人士透露，正宗的黑猪皮与白猪皮相比，皮质泛灰，且猪尾及猪头部分猪毛显然为黑色，猪蹄大部分为黑色，集体特征显然。批发商户将“变身”后的白猪卖赠县城菜市场的部分个体户，不法个体户再买来一个真的黑猪头，“搭配”着“变身”后的白猪肉摆到市场上冒充黑猪肉销售，普通群众很难辨辞，简单当成黑猪肉购买。

　　据业内人士介绍，屠宰后每头白猪批发价约为每斤13元-13.50元，黑猪则约为每斤14.50元-15元。一头猪按220斤计算，每头黑猪和白猪之间价格就相差300多元。