酸枣是枣的变种,别称棘子、野枣、山枣、葛针等,为鼠李科枣属落叶灌木或小乔木植物,原产中国华北,中南各省亦有分布,主产区位于太行山一带,以河北南部的邢台为主,素有“邢台酸枣甲天下”之美誉,下面我们就一起来看一看酸枣种类图片大全吧!
园酸枣
园酸枣是酸枣的基本类型,分布较广,是药用枣仁的主要品种,极丰产。树冠半开张,刺多,叶片小,长卵形,枣吊长15厘米左右,果实圆形,果柄短,皮厚肉薄,味酸,核大圆形,种仁饱满,如大园酸枣、园铃酸枣、园酸枣、小铃铛酸枣等。
长酸枣
长酸枣和园酸枣基本相似,树冠半圆形,刺多而细小,侧枝长,枣吊长20厘米左右,叶片较大。果实呈长圆形。出仁率中等,果核呈长圆形或纺锤形。如长酸枣、马莲酸枣、仿铃酸枣、大长甜酸枣等。
扁酸枣
扁酸枣的树冠开张,生长势中等。果实扁圆形,大小不等,成熟时呈红棕色,核小肉多,适合食用。如算盘子酸枣、砘子酸枣、扁酸枣、小扁酸枣等。
尖嘴酸枣
尖嘴酸枣的树势中等,枝条较密,叶片较大,针刺易脱落。果实长椭圆形,果柄中长,果点多、果皮厚、味酸甜、核长圆形。如尖嘴酸枣、尖酸枣、甜辣椒酸枣等。
牛奶酸枣
牛奶酸枣的树形与园酸枣相似,树势中等,枣吊长10厘米左右,叶片小,针刺易脱落。果实卵形或桃形,果柄长,成熟时呈棕红色,肉薄质脆,味酸。果核呈长圆形或纺锤形。如牛心酸枣、牛奶酸枣、鸡心酸枣等。
秤砣酸枣
秤砣酸枣的树冠开张,较丰产,叶片较大,针刺少。果实倒卵形,形似秤砣,果实较小,熟时黄棕色,果肉较厚,果柄较长,味酸甜,可以食用。如秤砣酸枣、蒜头酸枣、白酸枣等。
部分专业知识转自网络
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