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市场整体猪源不是十分紧缺(猪肉供应链其现状与存在的问题)

时间:2022-06-13人气:作者: 佚名

市场整体猪源不是十分紧缺(猪肉供应链其现状与存在的问题)

  目前全国生猪市场集体稳定上调,小部分地区涨跌互现。东北地区集体保持稳定;京津地区以稳为主,本地猪源出栏价小幅上涨;河北、河南稳中有涨,部分厂家浮现收购艰难,结算价上调0.1元/公斤左右;山东地区猪价止跌归涨,外三元主涌出栏价在17.6-18.2元/公斤。湖北、湖南猪源偏紧,猪价稳定上涨,部分屠企结算价上调0.2元/公斤;安徽、江西、浙江稳中上涨;福建、两广地区以稳为主,局部猪价有较大幅度上涨,浙江省主涌出栏价再次涨至19.0元/公斤上下;四川地区因屠企收购不畅,局部猪价也有所上调。降温、暴雪天气赠猪价带来的利好开始兑现,然而实际市场鲜销尚未有显然提升,在寒潮结束时,其对农副产品价格带来的提升能否持续仍是个问题。

  北方地区迎来强降温天气和普遍的降雪天气,而南方地区迎来降雨天气,天气预报显示全国大部份地区气温下降多达10度以上。首先这对猪肉需求和南方腊肉制作有很大的刺激作用。其次极端天气将再次对生猪交易和调运产生阻挠影响,供应减少,加之养殖户惜售情绪支撑,本周生猪价格或浮现调生的机会,局部地区猪价小伙慢涨的态势或现。

  就供应方面来看,有国内的养殖户、有进口肉、也有走私肉。据央视新闻11月20日消息广西崇左市宁明县爱店镇每天约有1.5万头生猪陷入中国,多的时候这个数量会翻倍,这些运猪车通过检查立的时候并不需要检疫直接放行,多流向四川贵州等地,然而这只是一个镇子的走私情况,可想而知西南边界很约摸存在更多的走私猪肉,这将对猪价造成一定冲击。

  现在供需双方博弈依然激烈,养殖户存在惜售心理,屠宰企业表现平衡,以稳价为主。但市场集体猪源不是十分紧缺,大型养殖场普通都是适时出栏,而中小散户的抬价能力较弱,因此建议大猪不要过度压栏,解压后市的集中出栏现象。

  最近屠宰企业在北方的暂定价格举动更频繁,在繁殖和流行的酷刑风险中,农民的屠宰状况值得关注。短期供求双方都有问题,但前景与香肠,熏肉需求一个接一个开始,需求侧提振猪价格,猪价稳定与南方略有上涨,集体国家短期猪价格将显示轻微的上升和下降调整模式。