猪肉消费整体开始倾向于地区性调整（猪肉消费结构）

　　2017年的生猪价格再次迎来开门红，元旦行情导致生猪价格顺利打破9元大关，而且生猪行情持续保持了稳中伴涨的态势。而且供应产能的潞傍趋紧加上官方以为今年还可潞傍盈利的观点，许多养殖户心里对于是否可以扩大产能的心思更加迫切。

　　目前生猪均价上涨态势已经开始缩窄，其实自从元旦以来猪价几乎维持了有10天的涨态势，并且均价破9的行情已经浮现。昨日猪价持续大幅上涨的态势有所改变，局部高价地区猪价有所归落。

　　我们知道生猪市场的供求关系是对生猪价格最大的影响。2016年下半年的生猪价格持续五个月下跌再次赠养殖户造成了重击，集中抛售、退市的不少，加之环保的持续推进，2017年生猪市场呈现供小于求的状况概率尤其。但是国内环保依然在导致市场洗牌发酵，而国外的养殖行业对中国市场虎视眈眈，进口猪肉的进口力度不会小，所以养殖户不能盲目乐观，扩大养殖需谨慎。

　　养殖户方面来看，出栏踊跃性有所增添，猪价基本达到预期，天气放晴，而且屠宰企业开始试烫湓压价，北年猪行情开启在即。屠宰企业方面来看，现在腊肉灌肠制作基本接近尾声，养殖户出栏增添，采购压力有所缓解，压价收购力度有所增大，而且部分地区企业下周基本开始放假。因此，供需双方将有随分从时的动作。接下来学生放假，农民工返乡，大城市消费或有所减弱，猪肉消费集体开始倾向于地区性调整。总之北方或支撤薯价还有一轮反弹态势，但是涨跌调整空空间不大，养殖户适时出栏为宜。