喜水怕涝,主要原因猕猴桃是阔叶果树,特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛,需水量相对较大,因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想,但同时猕猴桃的根系为肉质根,呼吸作用强烈,需要土壤的的氧含量较多,也就是要有必需的土壤透气性,因此根据土壤水、气的消长关系,不能过多浇水。
猕猴桃在全国有三大产地:一是河南的伏牛猕猴桃山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭山域;三是贵州高原及湖南省的西部。
1、选址
在选址时,必须充分考虑光照、水分、土壤有机质等相关因素,猕猴桃对生长环境要求比较高,适合在温暖湿润的气候中种植,主要在亚热带和温带湿润半湿润气候,主要分布在北纬18~34度,年平均气温在11~17℃,无霜期160~270d。
2、选种
猕猴桃选种直接关系猕猴桃产量与质量,在栽种时,尽量选择本地猕猴桃品种,本地猕猴桃具有良好的适应性、抗逆性,可以更好地适应当地气候环境,降低病虫害发生概率。
3、育种
猕猴桃种子经过繁殖后,通过嫁接、扦插或压条等方式进行大面积育苗。每年在猕猴桃成熟季节,选择果形端正、大小均匀、色泽光亮的猕猴桃,待果肉成熟软化后,将果肉揉碎,用纱布包裹果肉,将果肉挤入纱布中,让种子和果肉分离,然后用清水反复清洗,直到将果肉清洗干净,清洗后将种子晾干。
种子晾干后用40~50℃温水浸泡2~3h,再用冷水浸泡12h,当土壤地温达到0~5℃时,将种子埋在湿润河沙50~60d。第二年春季转暖后,选择砂质土壤进行整地施肥,将猕猴桃种子按照条播方式播种在苗床上。播种前,需处理好苗床,将腐熟有机肥施入土壤中,将苗床宽控制为1 m,将土壤细碎稍微镇压后浇水。播种后,在种子表面覆盖1层沙土,沙土厚度控制在1~2 cm。苗床上可以搭建2~5 m高度的温室,温室骨架选择竹木或钢架搭建,在屋顶用双弦齿条固定,覆盖塑料薄膜,可以起到贮热、保温、保湿的效果,在屋面铺设稻草作为窗帘,可以及时通风散气。当幼苗长到2~3片真叶时开始间苗,摘除弱苗、病苗、小苗,间苗距离控制在2~3 cm。幼苗长到5片真叶时开始移栽定值。
4、定值
定值前根据果园实际情况开完沟壕,山地沟壕根据等高线进行撩壕筑梯,壕沟线向内,梯田宽带为3~3.5m,平地按照行距进行撩壕,壕沟一般为0.8~1m,深度为0.6~0.8m。开沟时,将表面土壤和底部土壤分开堆放,在沟底填压2~3层青草。
定植时,选择壮苗移栽,在果园开挖0.3~0.4平方的洞穴,将幼苗放入到穴内,让根部充分舒展,将根部埋入土壤中间位置,向上提苗两次将根部充分舒展后填入压实,在表面浇透水。
5、嫁接苗木
嫁接是猕猴桃栽培重点,直接影到猕猴桃产量与质量。选择单芽切接的方式,选择比较壮实、髓部比较小的接穗,减掉1个带芽的枝段,枝段长度为3~4cm,选择平直位置削掉表层,切削深度为2~3cm,在切削面反面削1个50°的斜削面。将砧木距离地面10~15cm位置平滑位置切削,切削长度大于3cm,深度为2~3cm,然后将砧木削皮2/3,插入接穗后用塑料薄膜包扎,直到长出接穗芽后松开塑料薄膜。接苗成功后,在切削口位置剪砧。
6、整形修枝
当果树长高后,需适当修剪果树树形,促进果树长势。根据猕猴桃支架,选择不同的整形方式,篱架型的果树主要减少主蔓,修剪成为扇形树状;T型架主要以轻剪为主,促进开花结果。定值后,主干、主蔓以及砧木长出来的长枝,除了预留的预备枝,其他的枝条一律剪除。
7、猕猴桃病虫害防治
病虫害防治是猕猴桃栽培管理的重点,直接影响猕猴桃质量。猕猴桃病虫害主要有灰霉病、花腐病、叶斑病、金龟甲、蚧壳虫等。根据不同病虫害,选择不同防治方法,常见方法有物理防治、生物防治和化学防治。金龟甲蚕食猕猴桃嫩芽,可以使用频振式杀虫灯,利用害虫趋光性,对其进行诱杀。蚧壳虫作为果园主要虫害之一,虫体小、繁殖速度快,防治困难,可以采用生物防治方式,在果园内投放澳洲瓢虫、蚜小蜂、姬小蜂等捕食性和寄生性天敌,达到以虫治虫的目的。灰霉病、花腐病可以采用化学防治措施,选择低毒、高效化学药剂,3~5波美度石硫合剂可以防治花腐病,800倍液代森锌防治灰霉病,这种化学药剂见效快,消灭病虫害。
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