白菜干烧心的发病原因及防治措施 白菜干烧心还可以吃吗

白菜干烧心发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起。或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。

为了避免大白菜干烧心的发生，提高大白菜的产量和品质，除选用抗病品种、合理轮作、适期播种外，还应采取如下措施：

1、注意茬口选择。在种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜或补充钙肥后再种。

2、合理浇水。大白菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止板结，改善土壤结构，阻止盐碱上升。切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系，妨碍吸收。尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，雨水多的年份要适当中耕、排水。

3、合理施肥。底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施腐熟的有机肥4000一5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾l5千克及少量的尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促使植株健壮生长。同时要选择土地平整，土质疏松、排水良好的地块，尽量不选地势低洼的盐碱地。浇水均匀，水质无污染，酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。

4、补充锰肥。可于莲座期用0、l%的高锰酸钾溶液或0、l%的硫酸锰溶液50千克叶面喷施，每隔7天喷1次，连喷2一3次，也可与钙素混合喷施。

5、适当补钙。叶面喷施钙素肥料，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜干烧心的发生。通常自大白菜莲座期开始，每7一l0天向心叶喷酒0、7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或l%的过磷酸钙溶液50千克。施用时注意集中向心叶喷酒，连喷3一5次。