发酵床能不能正常运行,是关系到发酵床养鸡是否成功的关键所在。那么,发酵床养鸡垫料不热是不是没有正常发酵呢,我们又如何观察发酵床的运行效果呢?
有不少人认为,发酵生成菌体物质,应该在垫料中见到有形的菌体,起码能见到大量的菌丝。这种想法不切合实际。
发酵床功能菌不像食用菌的生长那样生成子实体(有形的菌株),也不容易生成像食用菌生长前期的密集菌丝体。发酵功能菌的生长状态不易直接看到,就像发面里的酵母菌不能直接看到那样。但可以从降解粪尿、产生热能等方面感受到发酵过程。
对发酵床技术有了些了解以后,还有些不敢全信这项技术的效果。这时你可以考察发酵床的这几个方面:
(1)鸡群持续排粪,正常运行的发酵床垫料不但没有增多,反而厚度会缓慢下降,鸡粪也没有明显积累。粪中那么多的干物质到哪里去了?这就是发酵的结果。
(2)鸡每天排的粪中含水,而发酵床垫料水分没有明显增多。这些水分跑哪儿去了?这显然也是发酵产热的功劳。
(3)鸡每天要排大量粪便,可在发酵床垫料和鸡舍都没有臭气,这也是发酵产生的直观效果。
(4)发酵床垫料产热,给鸡的生活提供了干爽的环境,这更是发酵的功劳。
养鸡发酵床垫料不很温热,不能说明发酵床就是不正常。之所以认为或者担心垫料不温热是发酵床没有正常发酵,主要是参照了养猪发酵床的发酵强度和温度标准的原因。
实际上,养鸡发酵床在大部分时间段和大部分区间,垫料内的发酵强度不高,温热不太显著,与养猪发酵床的垫料温度相比,产生的温热强度要低,发酵过程对舍内温度的贡献不是很大。
由于以下几点因素,造成了养鸡发酵床的垫料温度低于养猪发酵床的温度。
一是在单位面积内鸡排出的粪便数量远比猪的粪尿少,当然发酵产生的热量就要少。
二是鸡发酵床的垫料厚度比养猪发酵床垫料要明显薄,造成垫料内部温热散发快,温度积累不是很高。
三是大部分时间段内,养鸡发酵床上产生的粪便积留在垫料表面,形成粪层,没有及时与垫料混合,当然这时就没有足够的粪使支持发酵。
只要鸡舍中没有粪臭气,部分垫料有明显升温,鸡的粪便逐步减少、没有显著积存,就说明发酵床基本正常。
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