淡菜 淡菜怎么做好吃

淡菜

　　别名：东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤、珠菜、海红。

　　性味：味甘、咸，性温。

归经：归肝、肾经。

　　入药部位：为贻贝科动物厚壳贻贝Mytilus coruscus Gould、贻贝Mytilus edulis Linnaeus、翡翠贻贝Perna viridis （Linnaeus）及其他贻贝类的肉。

形态特征：本品呈椭圆状楔形。前端圆，后端扁，后端两侧有大而圆的闭壳肌。外质膜极发达，足小，呈棒状，两外套膜间有明显的生殖腺。外套后端有一点愈合，形成明显的入水孔和出水孔，入水孔皆呈紫褐色，其入水孔周边的分枝状小触手颜色更深。出水孔紫褐色，全体深棕色。背部透过外套膜可见深褐色的脏团。生殖腺颜色较深。气微腥，味咸，嚼之有海米样鲜腥气。

淡菜的用法用量

　　内服：煎汤，15-30g；或入丸、散。

炮制：全年均可采，捕得后，剥取其肉，晒干。

淡菜的功效主治

　　功效：补肝肾，益精血，消瘿瘤。

主治：用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，贫血：淡菜50g，熟地40g，黄芪50g，当归10g。水煎服，日服2次。（《中国动物药》）

4、治阳痿，肾虚腰痛：淡菜30g，狗肾1具。煎煮至熟烂，饮汁食肉，为1天量。（《山东药用动物》）

5、治经血多：淡菜30-60g。与猪肉共煮，行经前服。（《中国药用海洋生物》）

6、治瘿气（地方性甲状腺肿）：淡菜30g，昆布15g。煎煮熟烂，连药带汁1次服，日服2次，连服2星期为1疗程，间隔1星期再服。（《山东药用动物》）

淡菜的禁忌

1、《本草拾遗》：久服令人发脱。发石，令肠结。

2、《日华子》：多食令头闷目暗。

3、《本经逢原》：久食令人阳痿不起。

淡菜的相关论述

1、《食疗本草》：常时频烧食即若，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边锁及毛了，再入萝卜或紫苏或冬瓜皮同煮，即更妙。

2、《纲目》：淡菜生海藻上，故治瘿，与海藻同功。