东风菜（东风菜怎么做好吃）

东风菜

　　别名：仙白草、仙蛤蒿、盘龙草、白云草、尖叶苦荬、山白菜、小叶青、菊花暗消、胃药、山蛤芦、雌雄剑、冷水丹、焮菜、野芋头、钻山狗、疙瘩药、草三七、土白前。

　　性味：味辛、甘，性寒。

归经：入肝经。

入药部位：为菊科植物东风菜Doellingeria scaber （Thunb.） Nees和短冠东风菜Doellingeria marchandii（Lévl.）Ling的根茎及全草。

形态特征：茎圆柱形，稍有分枝，长80-120cm，粗0.6-1.2cm，表面黄棕色，有多条细纵纹，下部光滑，上部有白色柔毛，质脆，易折断，断面中空。叶多皱缩，破碎，展开后，完整叶卵状三角形，质厚，长9-22cm，宽6-16cm，绿褐色，柄有窄翼，边缘有锯齿或重锯齿，表面粗糙，两面有细毛。有时可见多数黄色的头状花序；总苞半球形，总苞片边缘干膜质。质脆，易碎。气微，味微苦。

东风菜的用法用量

内服：煎汤，15-30g。

外用：适量，鲜全草捣敷。

炮制：秋季采挖根茎，夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。

东风菜的功效主治

功效：清热解毒，明目，利咽。

主治：风热感冒，头痛目炫，目赤肿痛，咽喉红肿，急性肾炎，肺病吐血，跌打损伤，痈肿疔疮，蛇咬伤。

东风菜的配伍

治蕲蛇咬伤：鲜东风菜全草适量捣烂，取汁一小杯，内服；渣外敷伤口周围。（《全国中草药汇编》）

东风菜的相关论述

《纲目》：按裴渊《广州记》云：东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香气似马兰，味如酪。