成都：猪肉供应充足 成都市猪肉价格调查分析

　　面对即将到来的国庆假期，成都的“菜篮子”保障做得怎么样?近日走访了成都农产品中央批发市场、益民菜市(东苑店)发明，目前市场猪肉供应充沛，白条猪肉批发价在20元/斤左右，价格趋于稳定。

　　每日引进近2000头猪

　　成都猪肉市场供应充沛

　　“目前每天批发猪肉在2500斤左右。”成都农产品中央批发市场内销售猪肉的李女士介绍说，批发价格相对于零售价格会低一点，主要供赠小型食堂和餐饮业。

　　“猪肉供应量很充沛，价格也比较稳定。”李女士说，零售猪肉价格跟当日供应猪肉总量有直接关系，要是供应量不足，猪肉价格会上浮一些，近日猪肉供应很充沛，所以价格也比较稳定。

　　“我们每天出售近4000头猪，尽全可以保障市场供应。”成都农产品中央批发市场肉类部主管罗启明向政事君介绍，该市场作为成都市主城区80%大宗生鲜农产品供应地，对于成都市场猪肉供应而言较为关键。虽然成都本地猪肉减少，但批发市场对此已经制定预案，和遂宁、达州、雅安等地猪肉养殖场建立合作关系，大量引进猪肉，每日引进近2000头猪，占猪肉供应的50%，确保成都市场猪肉供应充沛。

　　对于国庆假日猪肉是否会涨价、供应是否充沛的问题，罗启明表示，由于国庆假日放假，企业、学校食堂不营业，部分市民也会选择外出旅行，猪肉需求自然也会下降。“目前的猪肉供应尽全可以满意国庆假期需求，甚至还约摸浮现供大于求的情况。”

　　据知道，成都农产品中央批发市场将不断加大肉类替代产品货源组织，提升禽类、牛羊肉、海鲜、淡水鱼、冻品等交易份额，为肉类应急供应做补充。

　　购买低价猪肉

　　市民、市场有“主意”

　　走访中，发明有不少市民会来到成都农产品中央批发市场购买猪肉。批发市场内一猪肉商家介绍说：“我们这里的零售价格比普通菜市便宜一些，购买量较大的市民会选择开车前来购买猪肉。”

　　一次性购买了大量猪肉的王女士说，“这里的猪肉产品种类多，价格比市场上每斤便宜2至3元。”

　　在走访位于武侯区的益民菜市(东苑店)时发明，市场内猪肉供应充沛。正在购买猪肉的黄女士说：“市场内的猪肉价格相对其他菜市而言低一点，近一个月以来价格比较稳定，供应也很充沛。”

　　益民菜市(东苑店)的管理员介绍说，市场正在加强同正大鲜肉、双汇肉业、金锣肉业等多家热鲜肉屠宰厂及寒鲜肉供应商之间的合作，按照“合伙人销售”方式，在益民菜市门店设置益民猪肉直销专区，确保益民菜市直采直销猪肉售价低于周边市场约5%至10%。

　　在蔬菜供应方面，益民菜市相关尽职人表示，“每日确保益民菜市各门店直采直销蔬菜供应量达60吨，通过直采直销模式，使直采直销蔬菜价格低于周边市场约20%左右。”

　　据知道，国庆假期期间，全市范围内的52家益民菜市门店及业态正常营业，保障市民在就近的益民菜市买堤渎鲜的食材。