据农业农村部信息中央和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第45周(即11月4日-11月8日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周均匀值为每公斤51.01元,环比跌3.6%,同比涨180.1%。
重庆市垫江县从截获的外省违规运入仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。云南省昭通市永善县非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比下跌。周前期,规模养殖场出栏量偏低,和养殖户压栏惜售,供应减少支撑生猪和猪肉价格微涨。周后期,屠宰企业资金短缺,且对后市冻品猪肉行情看涨预期降低,选择集中抛售冻品猪肉以缓解运营压力,造成市场供应增多,加之市场需求较弱,迫使生猪和猪肉价格下跌。
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤47.42元,环比跌4.0%,同比涨215.8%。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。周内需求量持续减少,屠宰企业猪肉滞销,采购生猪规模显然减少,导致生猪、猪肉价格下跌。
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤48.87元,环比跌4.4%,同比涨171.0%。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期,河北地区养殖户和规模养殖场惜售,致使生猪供应短时紧缺,支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。北京、天津地区猪肉市场供需双弱,价格暂时稳定。周后期,因东北低价猪肉大量流入,致使华北地区猪肉供应增添,养殖户受降价消息影响而踊跃出栏,但终端需求持续减量,带动生猪和猪肉价格显然下跌。
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤51.64元,环比跌3.2%,同比涨190.2%。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。周边市场生猪价格下跌,带动华中地区养殖户和规模养殖场出栏生猪的意向提升,加之低价冻品猪肉集中流入市场,加剧生猪和猪肉价格下跌。
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤51.77元,环比跌3.6%,同比涨187.6%。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户和规模养殖场看涨后市的预期减弱,受降价消息驱动,多踊跃出栏生猪,供应短时增添导致生猪价格下跌。同时低价冻品猪肉充斥市场,屠宰企业为减少产品积压而降价促销。
五、四川猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄,广东猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤52.93元,环比跌5.1%,同比涨134.8%。四川受低价猪肉流入量增多,和下游猪肉消费不振影响,猪肉价格下跌幅度相对较大。
本周,广东猪肉周均价为每公斤56.70元,环比跌0.3%,同比涨167.4%。广东地区猪肉价格总体维持在上周的高价位,仅在周末,受外省低价生猪和猪肉流入影响,省内供应增添,而下游消费能力欠佳,生猪和猪肉价格微跌。
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