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花椰菜要焯水吗(花椰菜焯水多长时间)

时间:2023-04-12人气:作者: 未知

花椰菜要焯水吗(花椰菜焯水多长时间)

花椰菜要焯水吗

回答炒制花椰菜的时候一般需要焯水。由于对花椰菜进行烹饪时爆炒的时间不宜过长,而且花椰菜也不耐长时间的高温处理,所以为了防止养分丢失及花椰菜变软影响口感,一般需要先用热水焯一次,也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。

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