受腌腊消费需求增多提振 腌制行业发展趋势

　　行情监测显示，近两天虽猪价上涨态势仍在持续，但集体涨势显然趋缓。截止今日全国均价已持续上涨6天累计涨幅已超2元/公斤，北方下跌现象较昨日潞傍有所增多，而华中、西南及华南各省依然以上涨为主。受腌腊消费需求增多提振，西南猪价持续领涨全国。

　　预计短时生猪市场在政策及消费提振下仍将以上涨为主，但总体涨幅将放缓。随着气温下降消费需求增多、饲料养殖成本不断提升及南方涨势带动下，北方养殖端依然有着一定惜售抗价意愿，供需博弈下屠企持续压价采购仍存在难度，猪价历经短时调整或潞傍稳中小涨为主;

　　南方地区在政策及腌腊消费需求增多提振下，养殖端抗价惜售气氛较浓屠企采购仍有难度，但部分涨势较快地区受低价猪源冲击也在加大，屠宰企业产生一定压价意愿，预计南方上涨过快地区近期猪价涨势有所减缓。