据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第8周(即2022年2月21日-2月25日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.22元,环比下跌0.5%,同比下跌51.1%,较上周收窄4.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周前期因猪肉消费需求疲软,销区市场竞争激烈,屠宰企业订单缩减,为保证销量降低猪肉售价,猪肉价格整体呈下跌走势;周后期养殖户抗价惜售,供需僵持,局部地区生猪价格小幅上涨,减缓本周猪肉价格下跌速度。周均价环比略跌。
一、东北地区猪肉价格环比略涨、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤14.47元,环比上涨0.5%,同比下跌52.5%,较上周收窄5.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比略涨,周内成“V型”走势。周前期,本地区猪肉需求疲软、外调量有限,屠宰企业销售压力增大,下调猪肉售价;周后期,养殖户抗价惜售意向增强,生猪供应短时收紧,支撑生猪与猪肉价格止跌回升。总体看,周均价略高于上周。
二、华北地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤15.80元,环比下跌0.1%,同比下跌49.6%,较上周收窄5.0个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比略跌,周内呈“∧型”走势。周前期,因生猪价格偏低,养殖户抗价惜售,规模养殖场压栏增重、放缓出栏节奏,供应收紧支撑生猪与猪肉价格较上周末上涨;周后期因需求低迷,屠宰企业销售猪肉压力增加,猪肉价格开始下跌。总体看,周均价略低于上周。
三、华中地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤15.71元,环比下跌1.3%,同比下跌53.1%,较上周收窄4.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比略跌。周初因终端需求偏弱,猪肉下游订单量缩减,屠宰企业选择降价销售;中、后期养殖户抵触低价出栏,屠宰企业收购生猪的难度提升,供需僵持,生猪及猪肉价格维稳运行。总体看,周均价略低于上周。
四、华东地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤16.03元,环比下跌1.0%,同比下跌52.2%,较上周收窄5.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比略跌。周初屠宰企业猪肉销售情况欠佳,加之局部地区受新冠肺炎疫情影响,需求低迷,生猪及猪肉价格下跌;周后期随着规模养殖场出栏速度放缓,生猪供应收紧,支撑生猪及猪肉价格多数维稳运行。周均价略低于上周。
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比跌幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤17.65元,环比下跌2.9%,同比下跌53.0%,较上周收窄2.4个百分点。部分高校延迟开学,川内猪肉消费需求疲软,加之外地低价猪肉调入,屠宰企业销售压力增加,本周猪肉价格呈下跌走势。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.20元,环比下跌0.3%,同比下跌51.5%,较上周收窄4.4个百分点。本周广东地区生猪出栏量有限,终端需求亦不足,屠宰企业无调价意向,猪肉价格保持上周末价位,周均价环比略跌。
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