回答1、加工程度:农产品初加工的加工程度浅,加工时的层次少,农产品深加工的加工程度深,加工时的层次多。2、原料的理化特性:初加工的产品与原料相比,其理化性质和营养成分变化较小,深加工的产品与原料相比,原料的理化性质经过若干道加工工序发生了较大变化,同时营养成分也被分割开,进行了重新分配。
一、农产品初加工和深加工的区别
1、农产品初加工和深加工的区别
(1)加工程度
①农产品初加工的加工程度浅,加工时的层次少。
②农产品深加工的加工程度深,加工时的层次多。
(2)原料的理化特性
①初加工的产品与原料相比,其理化性质和营养成分变化较小。
②深加工的产品与原料相比,原料的理化性质经过若干道加工工序发生了较大变化,同时营养成分也被分割开,进行了重新分配。
2、农产品初加工和深加工的定义
(1)农产品初加工是指在不涉及农产品内在成分的改变的一次性的加工,包括对收获的各种农产品进行的清理、分类、包装等步骤的简单的加工处理,以便于给初级市场提供服务。
(2)农产品的深加工是指对农产品进行二次以上的精细加工,包括对农产品的蛋白质资源、油脂资源、营养资源以及其它活性成分的提取和利用,使农产品发生了质的变化。
二、农产品初加工需要生产许可证吗
1、农产品初加工需要办理生产许可证。
2、办理生产许可证的流程
(1)企业申请:填写统一格式的申请表,同时提供企业相关证明等资料。有关部门受理企业的申请,对符合条件的企业发放受理通知书。
(2)现场审查:由政府有关部门负责组织企业生产条件审查和封样,在受理申请后组织对生产条件进行审查并现场抽封样品。
(3)样品检验:申请取证的企业自行将样品送达指定的检验机构,检验机构在规定的期限内完成检验工作。
(4)审定发证:审定符合发证条件的,由国家颁发生产许可证,不符合条件的,政府有关部门将上报材料退回并告知企业。
(5)后续处理:对不符合条件的企业发出不合格通知书,收回受理通知书,通知企业进行整改。
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