回答1、选地整地:大白菜宜选择土壤疏松、土层深厚、通气性好、不积水、排灌方便的地块种植,前作收后及时翻犁晒垡,耙细,清除杂草,平整土地。2、品种选择:选用优质丰产、商品性好、抗逆性强、耐贮藏的品种。3、重施基肥:以有机肥为主,化肥为辅。4、播种方法:秋季大白菜主要播种方式为直播。5、田间管理:做好间苗定苗、中耕除草、浇水、追肥、病虫害防治等工作。6、适时采收:当大白菜结球紧实后,应及时收获上市。
一、大白菜种植技术
1、选地整地
大白菜宜选择土壤疏松、土层深厚、通气性好、肥力中等、不积水、排灌方便、无三废污染、便于运输的地块种植。宜轮作,在常年菜地上栽培应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。前作收后及时翻犁晒垡,耙细,清除杂草,平整土地,做1.3-1.7m宽的畦,或0.8m的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27cm以上,做到沟沟相通。
2、品种选择
选用优质丰产、商品性好、抗逆性强、耐贮藏的品种,夏秋一般选择耐高温湿热的高抗2号、兴滇一号、83—1等品种;冬春则可选择小杂56、早黄白等品种。种子质量应符合GB16715.2-2010瓜菜作物种子第2部分:白菜类的要求。
3、重施基肥
以有机肥为主,化肥为辅。整地时,每亩撒施石灰100-150kg。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40-50担垃圾,75kg左右菜枯,40-50kg钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,使其充分腐熟,作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10-15kg45%复合肥。
4、播种方法
秋季大白菜主要播种方式为直播,直播又分为条播和穴播两种方式。条播在垄中央开0.5-1cm深的浅沟,将种子均匀撒在沟内然后覆土压实,亩用种量120g左右。穴播在垄顶部按55cm左右穴距,与土垄垂直方向开长10-15cm、深1-1.5cm的沟穴,每沟穴播种5-6粒种子,播后盖细土1cm压实,亩用种量100-120g。
5、田间管理
(1)间苗定苗:出苗后5-6天第1次间苗,去弱留强,条播的留苗间距2-3cm;3-4片叶时进行第2次间苗,条播地块的苗距8cm,穴播时每穴留3株左右;再过5-6天进行第3次间苗。幼苗生长至25天左右到达团棵期,按株距50-60cm定苗,亩留苗2000株左右。一旦发现缺苗应及时补栽,补苗宜在晴天下午或阴天,栽苗后及时浇水。
(2)中耕除草:间苗和定苗时结合中耕除草,浅中耕。一般需进行3次中耕,分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。雨季应增加中耕次数,防止土壤板结。
(3)合理浇水:冬春季干旱,容易缺水,应适时浇水,保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水,莲座初期浇水促进发棵,结球期结合追肥进行浇水,浇水量要大、要匀。夏秋季高温多雨,要注意雨后清沟,培土、排涝,及时排除沟内积水,以防沤根死苗和病菌的侵袭。后期适当控水促进包心。
(4)适时追肥:第一次在定苗后用腐熟清粪水1000kg;第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000kg加尿素20kg;第三次是重点追肥期,即结球始期,亩用腐熟清粪水1000kg加尿素20kg。在结球中期喷施1:250倍的磷酸二氢钾,增强植株抗性,生产出外观及内在品质优良的蔬菜,提高商品价值。
(5)病虫害防治:大白菜的病虫害主要有病毒病、软腐病、黑斑病、蚜虫、白粉虱、菜青虫、小菜蛾、野蛞蝓等。防治应采取预防为主、综合防治的方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合化学防治。当大田发现病虫害时,选用生物农药,高效、低毒的对口农药进行防治。
6、适时采收
在大白菜收获前4-5天应停止浇水,以免菜体含水过多而影响贮藏。当大白菜结球紧实后,表明生长成熟,应及时收获上市。成熟至收获的缓冲期为7-10天,若超过10天,将会形成破球抽薹或造成脱帮腐烂,轻者降低商品价值,重者导致失收。入贮前应进行整理,清除黄帮、烂叶,尽量多留外叶。
二、白菜一般在几月份种植
1、白菜品种较多,一般早熟品种的播种时间在在8月上、中旬,也有提早在7月下旬播种的;中熟品种可在8月下旬至9月初播种;晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、大白菜喜好冷凉气候,不适合在夏季栽培。其种子在8-10℃时即可发芽,在20-25℃时发芽迅速而健壮,生长期间的适温为10-22℃(外叶生长期为18-22℃,心叶生长期为12-16℃),当温度达到25℃以上时生长不良,30℃以上则不能适应,10℃以下时生长缓慢,5℃以下则受冻害。
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