回答1、冷藏保存:去除蚕豆外层上的硬壳,然后用清水冼净,晾干水分,再装进保鲜袋并放入冰箱冷冻室即可。2、冷冻保存:洗净蚕豆后放入锅中煮至八分熟,然后捞出来用盐腌入味,经过腌制后晾干水分,最后装入袋内并放进冰箱冷冻。3、风干保存:将蚕豆晒干,放在通风、阴凉、干燥处,保存时间可达到1-2年。
一、蚕豆怎么保存才新鲜
1、冷藏保存
(1)将蚕豆外层上的硬壳去除,再用清水冼净,晾干水分,然后装入保鲜袋中放进冰箱的冷冻室中保存。
(2)该方法可随食随取,蚕豆的保鲜期可达到数个月甚至更长时间。
2、冷冻保存
(1)用清水将蚕豆洗净,再放入锅中煮至八分熟,煮过后捞出蚕豆用盐腌入味,然后晾干水分,装入袋中并置于冰箱进行冷冻。
(2)需要食用时,可将蚕豆取出化开。
3、风干保存
(1)将新鲜蚕豆晒干,然后放置在通风、阴凉、干燥的地方,这样通常可让它在1-2年内不变质。
(2)需要食用时,可在食用前1-2天取出蚕豆用清水泡开。
二、蚕豆几月份可以收获
1、种植蚕豆后一般要经过6个月左右才能收获,春季3-4月份种植时,收获时间多为9月份左右,秋季10月份种植时,收获时间多为翌年4月份左右。
2、蚕豆对土壤中的养分具有一定要求,种植时要选择土壤肥沃的地块作为种植地,播种后要在2天内浇水,种子出苗后要查漏补缺,对于空出的间隙需经过多次除草后再种植幼苗。
3、幼苗长出4片真叶时要适当追肥,以加快其生长速度。苗期要做好病虫害的防治工作,若播种时间为10月份初至11月份初,则还要防止蚕豆进入花期后受到低温冻害。
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