鲶鱼生长的环境比较脏乱,但是鲶鱼本身只要清洗干净是不脏的,它们会吃一些比较脏的食物,如一些腐烂的食物或者垃圾等,但它们在吃掉这些食物之后,会将其消化。鲶鱼富含蛋白质和脂肪,营养丰富,是肉食性鱼类,肉质细嫩少刺,美味浓郁。
一、鲶鱼很脏吗
1、鲶鱼生长的环境大都比较脏乱,有些甚至生活在臭水沟中,但是鲶鱼本身只要清洗干净是不脏的,它们会吃一些比较脏的食物,如一些腐烂的食物或者垃圾等,但它们在吃掉这些食物之后,会将其消化掉。
2、鲶鱼可以人工养殖,在养殖的过程中养殖者般都会做好换水的工作,保证水质健康,为它们提供正常的食物,这样的鲶鱼也很干净。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是体表多黏液、周身无鳞、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4-7月)为最佳食用季节。
3、鲶鱼的肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,是肉食性鱼类,怕光,喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域中。春天开始活动、觅食,入冬后不食,潜伏在深水区或洞穴里过冬。
二、鲶鱼养殖的日常管理
1、水的管理:鲶鱼大都需要投喂动物性饲料,因此易引起水质变坏,本地鲶鱼耐缺氧,在污水中仍能存活,但生长速度显著减慢,严重时停止生长,所以应当每周换水1-2次,每次可换掉池水的1/4-1/2,尽量保持水质清新,如能保持长期微流水效果会更好。
2、防治鱼病:饲养期间每半月用漂白粉或生石灰全池泼洒消毒一次,以预防鱼病,治疗水霉病可用孔雀石绿(每立方米水体用10克)浸洗3分钟。由于鲶鱼属于无鳞鱼类,对各种药物较有鳞鱼更为敏感,特别是含敌百虫成分的灭虫药,生产实践中应慎用。
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