标猪和大猪主要是指体型体重不同的猪。其中,标猪是体重标准的猪,只有达到标准体重的猪才能出栏售卖,这种猪体型略小,体内脂肪不多,体重大概在200-250斤左右,非常匀称;而大猪的体型较大,肉质肥厚,重量在300斤以上。猪的种类很多,一般可分为瘦肉猪、肥猪和内生猪。其中,瘦肉猪又称为肉猪,瘦肉率超过55%;肥猪的脂肪占胴体的35%-45%,瘦肉仅占38-45%;内生猪是介于瘦肉猪和肥猪之间的类型。
一、什么是标猪什么是大猪
1、标猪和大猪主要是指体型体重不同的猪。其中,标猪是体重标准的猪,体型略小,体内脂肪不多,体重大概在200-250斤左右,非常匀称;而大猪的体型较大,肉质肥厚,重量在300斤以上。标猪是决定猪是否能售卖的条件,只有达到标准体重的猪才能出栏售卖。
2、标猪和大猪的价格差异可一定程度上反映市场的行情,一般大猪的价格高于标准猪的价格时,说明需求旺季还未结束,猪价就不会大幅下跌;若价格一样甚至大猪比标猪价格更低,说明需求高峰即将结束,猪价下跌即将开始。
二、猪有哪些种类
猪的种类很多,一般可分为三种类型,分别为瘦型、脂肪型和双用型,也就是瘦肉猪、肥猪和内生猪。
1、瘦肉猪:又称为肉猪,瘦肉率超过55%,形状流线型,腹部不下垂,体长比胸围长15-20厘米。这种猪生长迅速,饲料补偿很高,但饲料要求严格。
2、肥猪:脂肪占胴体的35%-45%,瘦肉仅占38-45%,形状为砖形,体宽而短,早熟,易发胖,体长等于胸围或体长小于胸围的2-5厘米。这种猪肉质细腻,不耐粗饲,我国大多数当地品种都属于这一类。
3、内生猪:介于瘦肉猪和肥猪之间的类型,胴体中的瘦肉约占50%,中等大小,饱满,体型强壮,适应性强。
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