养猪风险到底有多高（2021养猪的风险到底有多大）

养猪的风险比较高，比如非洲猪瘟疫情的不间断爆发、环保高压持续、进口猪肉或创新高等。预计未来10年内，自繁自养50-500头基础母猪，或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流，未来的生猪期货也将有利于市场稳定。

一、养猪风险

1、非洲猪瘟疫情的不间断爆发

导致生猪供应暴跌的主因就是非洲猪瘟疫情的出现，现在对于非洲猪瘟的防治，还是束手无策，只能发现1例扑杀1例，虽然现阶段非洲猪瘟发生次数有所减少，但是未来究竟还会发生多少次，是无法预料的，因此在风险压力重重之下，大部分养殖户选择空栏等待。

2、环保高压持续

（1）上一轮猪周期号称史上较长猪周期，其中主要的原因就是环保持续高压，使得少数养殖户不得不退出，人为的延长了猪周期的运行空间，现在随着禁养区、限养区和可养区的划定，预计后期禁养区内的养殖清退工作还会继续。

（2）同时国家对于养殖场的环保检查力度还会加压，因为新建环保设备会增加猪场的管理运行成本，考虑到猪价低迷和不稳定性，以及养殖用地不好审批等因素，因此大部分的养殖户选择退出。

3、进口猪肉或创新高

现在业内人士普遍的共识是，2019年猪肉供应将会出现500-600万吨的缺口，虽然部分消费者可以转向禽肉蛋类等蛋白，但是大部分的猪肉消费，还是要依靠进口猪肉来弥补的，这也是为何国外的猪肉价格也出现普涨的原因之一，还有就是向我国出口猪肉的国家，也会越来越多。

二、未来养猪行业分析

1、规模化养猪大势所趋

（1）近几年来，我国规模化养猪发展迅速，现在基础母猪500头、年出栏10000头以上的大型猪场大约有3000多个，约占全国总出栏的15%左右，随着我国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例迅猛增加，其中传统的农村散养猪所占比例迅猛减少。

（2）同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年开始增多，这将是我国养猪业未来发展的必然趋势，预计未来10年内，自繁自养50-500头基础母猪或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流。

（3）预计到2020年左右，存栏50头基础母猪，或年出栏1000头以上的规模猪场（养猪企业）年出栏量将达到总出栏量的50%以上，根据农业部发布的第十二个五年规划指出出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到50%左右。

（4）如果把出栏500头以上升级为出栏1000头以上，第十三个五年规划指出出栏1000头以上生猪规模化养殖比重达到50%以上，是完全可以达到的，因此规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路，也是有效稳定生猪市场的唯一出路。

2、未来的生猪期货将有利于市场稳定

在2013 年9月25日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约，以进一步健全农产品期货品种体系，有利于满足现货企业的实际需求，更好的服务实体经济发展，这也是健全农产品期货品种体系踏出的坚实一步，因此生猪期货也为期不远，生猪挂牌期货合约，将为稳定生猪市场做出它的贡献。