冬天红酒放在车里怕冻,车里的温度不可控,尤其是后备箱等地方,温度可能低于零下10℃,这时将红酒放进去,会导致红酒口感变淡,还会涨塞。冬天红酒不建议放到车里,也不建议放到暖气或空调能吹到的地方,否则会对红酒造成不利影响,口感降低。
冬天红酒放在车里是怕冻的,汽车里的温度是不可控的,特别是后备箱里面,冬天温度有可能低于零下10℃,在温度过低的时候将冰箱放进去,就容易渗出晶体,导致红酒的口感变淡,还有可能出现结冰,涨塞的情况。
红酒不耐低温
对于大部分红酒来说,低于5℃的环境就会给其带来危险,冷冻之后的红酒,没有原来甘醇的口感,虽然可能还剩一些红酒的味道,但是却和原本的相差较远,有一种食之无味,弃之可惜的感觉。
冬天红酒怎么保存
冬天红酒不能放在车里,不能放到暖气或空调能吹到的地方,也不要放在一些阳光可以照到的地方。高温和低温一样,同样会对红酒造成不利影响,会让其产生酸味,更容易变质。
也不能让红酒晒到太阳,酒精本来就是一种比较容易挥发的物质,长时间放到阳光下,极有可能胀筛或炸瓶,因此一般将红酒放到阴凉干燥的地方保存就可以了。
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