1、混合:绵绵冰粉、水和糖混合,搅拌至溶解;2、搅拌:搅拌三分钟,静置五分钟,再搅拌十分钟;3、冷冻:绵绵冰倒入模具中,冷冻8小时;4、脱冰:模具取出冲冷水,取出冰块;5、返冻:冰块返冻1小时;6、刨冰:放入刨冰机中打冰即可。
做绵绵冰所需材料:绵绵冰粉400克、水1800克、糖300克
1、混合
首先将绵绵冰粉、水和糖混合,并搅拌至溶解。
2、搅拌
不停的搅拌绵绵冰溶液,搅拌三分钟左右,静置五分钟,然后在搅拌10分钟。这个步骤可以加入淡奶油、果浆等,充分搅拌均匀。
3、冷冻
搅拌好的绵绵冰溶液倒入模具中,放入冰箱冷冻室冷冻8个小时。
4、脱冰
8小时后,将模具取出,并将模具倒置,背后冲凉水,按压模具,脱出冰块。
5、返冻
脱模后的冰块放入冰箱中再返冻1个小时。
6、刨冰
冰块取出后放入刨冰机中打冰,即可。
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