葛根粉有两种吃法,将适量葛根粉用凉水化开,可直接在碗中加入沸水边倒边搅拌,葛根粉立马变成粘稠的液体,加入少许白糖、黑芝麻等即可食用。还可在锅中烧开水,倒入葛根粉,小火熬煮并不断搅拌,葛根成白色即可出锅,冷藏一夜可成冻状,加蜂蜜即可食用。
葛根粉有两种吃法,第二种吃法很多人都不知道那就是熬煮法,熬煮法非常适合夏季的时候吃,像果冻一样有弹性但是又像糯米一样有黏性,非常好吃。
冲调法
将葛根粉取适量,倒入碗中用少许的凉水化开,再直接加入沸水,葛根粉就迅速变成了粘稠状,有点像吃迷糊的感觉。加入白砂糖、撒上点芝麻味道就非常好了。
熬煮法
还是将葛根粉取适量,用少许凉水化开,然后在锅中加入适当的清水烧开,倒入化开的葛根粉,小火熬煮,要注意不停的搅拌,熬成白色的时候就可以盛出了,自然冷却后放入冰箱冷藏一晚,第二天就成了果冻状了,加入蜂蜜葡萄干就非常的美味。刚熬制出来的葛根粉也可以直接吃,不过吃起来比较寡淡,没有冲调法的口感好。
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