茶盏和建盏的区别在于出产的时间、用法、外形。时间上建盏在宋朝时期被生产,茶盏是在东晋时期生产。在用法上建盏主要用于斗茶,茶盏则是用来和茶。在外形上建盏种类多样有敞口、撇口、敛口和束口这四大类别,而茶盏则单一,普遍敞口小足。
时间
建盏在宋朝时期被生产,建盏在南平市境内就有50多种,在南平市建盏企业与个体户就有16502家。而茶盏是在东晋时期制作出来的,南北朝时期饮茶的风气逐渐流行起来。
用法
茶盏是饮茶时所用的,现代都称之为茶杯,唐代时期以越窑和北方邢窑最有名,从那时起茶盏具有了盏托。宋代时茶的风气非常盛大,茶具制作的非常精美。建盏在中国是原生的说法,指的就是建窑烧制出的黑釉茶盏,用于斗茶。
外形
建盏的口比较大,低会比较小,造型古朴手感会比较沉,有敞口、撇口、敛口和束口这四大类别,用在斗茶时可以掌握汤的分量。茶盏是敞口小足,斜壁,会比碗略小一些,比酒杯大一些。
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