煎荷包蛋只需要把锅中倒入少量的油,等油热以后改小火,鸡蛋破壳完整下锅,均匀撒上盐,等鸡蛋的一面凝固后,立马翻面把另一面也煎熟,想吃糖心荷包蛋就煎3分钟,如果想吃硬黄的就煎5分钟。也可把鸡蛋直接打入沸水中煮3分钟,成水煮荷包蛋。
荷包蛋可以水煮也可以油煎,这两者带来的热量是不一样的,对于健身人士而言一定是喜欢吃水煮荷包蛋,热量低,营养高,而油煎荷包蛋热量比较高。
水煮荷包蛋做法
准备材料:鸡蛋1个,黑胡椒少量,盐少量。
将锅中倒入适量清水,等到清水煮沸后,直接将鸡蛋打入锅中,鸡蛋会立马成型,不会散开,蛋清凝固以后改小火继续煮,大火会让蛋黄煮散。
如果想吃糖心的荷包蛋就煮3分钟就可以了,想吃硬黄的荷包蛋煮5分钟就可以了。
煮好的荷包蛋可以加入一点盐和醋,或者是撒上黑胡椒,就可以直接吃啦。
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