石榴保存长时间新鲜,可以准备一个聚乙烯的塑料袋,将在室内预冷过的无伤、无菌的石榴放进袋中,扎紧口袋后放到凉爽通风的室内,可以保存140天左右,石榴仍然新鲜。除此之外,还可以用瓦罐贮藏法、室内贮藏法来保存。
瓦罐贮藏法
1.先准备一个瓦罐,把它清洗干净。
2.在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,铺5-6厘米厚。
3.在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。
4.把石榴轻轻的放入罐内,填放到离罐口5厘米左右,再填沙子。
6.填满后将瓦罐密封即可。
用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。注意:保存期间可以每月开罐检查一次,及时处理烂掉的石榴。
室内堆藏法
1.找一个通风良好并且阴凉的房间,打扫干净后在地面洒一些水,保持室内的空气湿度。
2.在地面铺上一层约5厘米厚的稻草。
3.将已经清洗干净并预冷过的石榴放在上面。
4.石榴上再铺一层稻草,再放一层石榴,如此叠加。
注意:用这种方法保存石榴至多能存至翌年四五月。如果保存的石榴比较多可以用室内堆藏法,在贮藏期间,需要每隔15-20天翻开检查一次,将坏的石榴拿出,更换稻草
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