文旦是柚子的一个品种,在浙江福建一带非常流行,其实文旦是一种小柚子,我们一般说的柚子都是白心柚和红心柚,而文旦还是和他们有所不同。文旦果肉要小,吃起来没有一丝酸苦味,但是它的味道里会透露一股柠檬酸,这也是文旦的独特之处。
文旦和柚子的区别在于个头大小,一般说柚子都是一个个比较大的柚子,而文旦个头小,可能只比橙子稍微大一点,一般的柚子都是差不多和一个小xigua西瓜个头大。
口感不同
文旦和柚子的果肉口感完全不同,文旦的果肉更紧实,颗粒感小,而一般的柚子吃起来明显能够感觉到一颗颗的小果粒。文旦的味道是甘甜的,没有一丝的酸苦味,这主要是和它的瓜瓤有关,瓜瓤与果肉的连接性没有那么强。
外形不同
文旦的外形想一个葫芦,上小下肥,果色中带绿,果皮比较薄,呈浅绿色。而普通的柚子则是果皮偏黄,果皮厚,果肉颗粒也偏大。
产地区别
普通柚子的品种多,在东南亚地区也有栽种,江浙地区栽培的比较多,还有不少杂交品种。
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