xiangjiao香蕉和苦瓜能一起吃,制成苦瓜香蕉卷是常见的吃法。将苦瓜洗净、去瓤,再切成段焯一下水,最好用雪碧浸泡一会,吃起来清甜。再取跟苦瓜圈直径差不多的香蕉去皮,然后尽量轻轻的塞到苦瓜圈中,最后顺着苦瓜圈将其切成大小均匀的片即可,淋上蜂蜜味道更佳。
苦瓜香蕉卷的做法
材料准备:苦瓜、香蕉、鸡蛋、蜂蜜和雪碧
处理苦瓜
将苦瓜用盐把表皮搓洗一下,然后冲洗干净备用。再将丝瓜切成长段、去掉里面的瓤,尽量去干净些。
锅中烧开适量水,将处理好的苦瓜倒入焯一下,然后捞出过一下凉水。
此时将苦瓜从凉水中捞出,然后倒入雪碧进行浸泡,大约20分钟即可。用雪碧浸泡过的苦瓜,吃起来会嘎嘣脆,特别清甜。
最后将香蕉去皮装入丝瓜全中即可。
香蕉可清热润肠、促进肠胃蠕动通便排毒,苦瓜清热解毒,两者搭配非常合适。
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