蟹籽酱可以直接吃吗（蟹酱能直接生吃吗）

蟹籽酱可以直接吃，既能开瓶即食，沾馒头吃米饭，也可以做寿司用料，最简单的做法就是蟹籽酱拌豆腐、炒花生、炒鸡蛋、炖鸡蛋羹等等。蟹籽酱炒豆腐是很有营养的一道菜，含有大量人体必需的蛋白质，豆腐为补益清热养生食品，一起搭配很有营养。

蟹籽酱可以直接吃吗

蟹籽酱是可以直接食用的，但是与其它食材搭配口感会更好，比如豆腐，而且非常有营养，最主要的是其做法也很简单。

步骤一：将豆腐切成大片后改刀成三角形，然后锅中放少量油，将豆腐煎至两面焦黄。

步骤二： 将煎好的豆腐拔到一旁，放入蟹籽酱， 与豆腐混合炒出香味。

步骤三：在锅中加入适量水，将豆腐与蟹籽酱的味道融合起来。

步骤四：在快出锅时加入少许水淀粉，最后撒上葱花即可出锅。