鱼翅是鲨鱼翅,是鲨鱼鳍中状如细丝的软骨,它又可被称作鲛鱼翅、鲛鲨翅,是一种传统名贵食品。鱼翅的主要成分是蛋白质,其蛋白质质量甚至不如鸡蛋、肉类,而捕捉鲨鱼割取鱼翅的行为极为残忍,且世界上还有许多鲨鱼为濒危动物,因此我们要少吃、不吃鱼翅。
鱼翅是鲨鱼翅
鱼翅是我国极为著名的一道传统名贵食品,并非所有的鱼的翅都可以称之为鱼翅,它特指鲨鱼翅,是鲨鱼鳍中状如细丝的软骨,又可称作鲛鱼翅、鲛鲨翅等,有关它的记载最早可在《宋会要》中看到。
吃鱼翅有什么好处
许多人认为鱼翅是一种非常滋补的食品,但实际上鱼翅的主要成分就是蛋白质,而且它内部的蛋白质质量甚至还不如鸡蛋、肉类,由此可以看处鱼翅并没有什么过于特殊的价值,不值得如此被追捧。
鱼翅要少吃不吃
捕捉鲨鱼割取鱼翅是一种非常残忍的行为,而且世界上有很多鲨鱼都面临濒危的境遇,一些地区也实行了禁捕鲨鱼的法令,为了保护自然界中的动物朋友,我们要做到少吃鱼翅、不吃鱼翅。
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