干海参怎么吃 干海参怎么泡发

干海参可以说中海鲜中的精品，是一种高营养的特色食材，干海参的食用方法有很多种人，只是不集结怎么吃都要经过泡发以后才能食用，下面大家就和小编一起看看干海渗怎么吃吧。

干海参怎么吃

干海参的泡发

购买回来的干海渗应该放在十五度到二十五度之间的温水中进么泡发，泡制时间最少需要二十四小时，在看到参体发软以后，可以放入锅中用小火煮制，煮二十分钟后关火。然后再把海参取出，放在清水中浸泡十二个小时，并且用刀开肚，把里的牙掉，再浸泡两天的时间才可以食用。

干海参凉拌着吃

把水发好的海参放在开水中煮制，开锅后煮五分钟就能捞出装盘，然后放入盐下辣椒和醋等调味料，调匀后就可以食用。凉拌海参是保护海参营养的一种食用方法。

干海参蒸着吃

把洗净泡发后的干海参放在盘中，入蒸锅用中火蒸制半小时左右，在蒸制的同时可以用姜开、大葱丝与醋和盐以及香油和味精等调成料汁，在海参蒸好以后把料汁浇在上面就可以了。

干海参红烧着吃

把海参泡好以后切成自己的喜欢块状，再准备两棵大葱切成葱段，在锅中放油先加入葱段再加入老抽等调味料，烧出香味把海参放入进去一起炒制，最好加入少量淀粉包芡，炒熟后装盘就可以，只是这种食用方法用让海参的营养流失一部分，好处则是口感会比其他吃法好许多。