金针菇生理性病害（金针菇 性）

如果我们在栽培金针菇的时候如果遇到金针菇生理性病害应该怎么办呢，那么今天就给大家说说我们应该如何进行防治的?

针状菇

主要表现为子实体上部尖细，菌柄稍粗，呈针状。主要原因是二氧化碳浓度大高，抑制了菌盖的生长。

防治方法是：保证良好的通风条件，避免开袋过迟，套袋后每天要进行一次通风换气。

提前开伞

子实体还没有充分发育成熟，菌盖却偏大，过早开伞。主要原因是与菌袋质量有关，其次要看是否被细菌、真菌污染，再者与出菇过程中空气、光线、湿度、温度有关，另外还有可能是辅料麸皮含量过低所致。

防治办法是：严把灭菌、接种关，出菇期空气、光线、湿度协调好，一般品种出菇温度不高于15℃，麸皮含量不低于20%，这样才能使菌丝粗壮、产量高。

水菇

所谓水菇，是指子实体就像在水中浸泡过一样，呈半透明状，几乎没有商品价值。主要原因是：温度高、喷水大多，水分蒸发慢，水分都存留在子实体上。

防治办法是：喷水次数不应大多，菇房空气湿度应保持在80%左右，定期通风。

菌柄基部茸毛联结

子实体基部茸毛多少直接影响到金针菇的商品价值。主要原因是与湿度和空气有关。

防治办法是：避免空气湿度过干或过湿，否则就容易产生茸毛;另外，在幼菇期容易出现二氧化碳农度过高、氧气不足，因此应增加袋内含氧量。

侧生菇

主要表现为子实体不是从培养料表层长出，而是多数都长在菌袋侧壁上。主要原因是：培养料装袋过松，培养料脱离菌袋就极易长出子实体，消耗养分。

防治办法是：培养料装袋时一定要松紧一致，尽量使用装袋机，避免出现菌袋过松现象。