如何挑选糯玉米（如何挑选糯玉米粒）

玉米是一种营养丰富的杂粮，它有多个不同的品种存在，糯玉米和甜玉米，就是人们平时经常购买的对像，是煮玉米的上好食材人，只是在购买时应该怎么挑选呢？现在生活在城市中的人群，对玉米了解不多，根本不知道如何挑选择糯玉米，也不知道如何挑选择甜玉米，下面就让我这个土生土长的农村人来教大家几招吧。

如何挑选糯玉米如何挑选甜玉米

1、首先要分清玉米的品种

大家在购买玉米时，要先弄清楚自己想吃什么口味的玉米，如果想吃甜的就选择外表为黄色的玉米或者那种五彩的玉米，如果不想吃甜食，则可以选择外表为白色的玉米，它就是人们常说的糯玉米，这种玉米糖尿病人也可以食用。

2、应该选择较嫩的玉米购买

大家挑选玉米时，应该选择那些较嫩的玉米购买，挑选时可以用手指去压一下玉米粒，以能压动却又不流水为最好，如果一压流水，说明玉米太嫩，煮熟以后，没会嚼头，与韧性，吃起来也没有滋味，如果完全压不到，煮熟以后就会感觉太硬了，也不好吃。

3、挑选玉米时看颗粒

大家在挑选玉米时不论是糯玉米还是甜玉米，都应该选择那种颗粒比较紧密，而且又很饱满的玉米，另外还在注意一下它的个头，应该说个头在二十厘米左右，颗粒饱满的玉米质量最好。大家挑选玉米时，还要看看玉米是否生虫，如果有多个生虫部位存在，也不要购买，不然在煮制以后看了也没有食欲。