虾球怎么做（爆炒虾球怎么做）

虾球是很多孩子的最爱，它香酥可口，肉质鲜嫩，特别好吃。但是虾球应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就为大家介绍虾球的做法，相信大家看过以后就能学会虾球怎么做。

虾球怎么做虾球的做法

虾球的材料

平时制作虾球时需要准备鲜虾两百五十克，奶酪一百五十克，鸡蛋两，面粉和淀粉各适量，面包糖一百克，白胡椒粉少许，盐适量。

虾球的做法步骤

1、把准备好的鲜虾去掉头和外皮，把它的虾肉取出，而且要把虾尾保留好。把虾肉用刀剁成肉泥。

2、把剁好的虾泥中放入盐和白胡椒粉以及蛋液调味，调的时候要用力搅拌，大约十分钟以后就能调好。

3、把奶酷切成小方块，包在虾泥的中间，制成球状，最后再把虾尾插入到虾球中，然后把它外表粘一层面粉和淀粉，再放入到调好的蛋液中粘一下，最后包上一层面包糠。

4、在锅中放食用油用大火加热，到油温有七成热时，把虾球入锅炸制，炸制大约两分钟，它的表面就会变成金黄色，这时就要虾球取出，用吸油纸吸掉多余的水分，装盘摆好，一份好看又好吃的虾球就做好可以食用了。