鸡蛋的营养价值 鸡蛋的营养价值及功效与作用

鸡蛋是人们天天都会吃的一种食材，人们都知道鸡蛋能补身体，食用以后可以强壮身体，提高身体免疫力，但是对于鸡蛋的营养价值人们了解的却不多，不知道它含有哪些对人体有益的营养成分，今天我就专门为大家说一说，让大家对鸡蛋的营养价值能有一个全面的了解，同时我也会带大家了解吃鸡蛋的好处有哪些。

鸡蛋的营养价值吃鸡蛋的好处

1、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养价值特别高的家常食材，它含有多种人体必须的营养成分，几乎是人体需要什么鸡蛋中就有什么，特别是蛋白质和脂肪以及卵黄素和卵磷脂等物质的含量特别高，它能促进身体发育，也能提高人类身体的免疫力。

2、吃鸡蛋能保护肝脏

平时多吃鸡蛋可以保护人类的肝脏，因为鸡蛋中的优质蛋白可以修复受损的肝细胞，而蛋黄中含有的卵磷脂与蛋黄素则可以促进肝细胞的再生与代谢，能提高人类肝脏的解毒能力，另外鸡蛋还能提高人类血浆中蛋白质的含量，能加快肝脏代谢，从而也就减少了多种肝脏病变的发生。

3、吃鸡蛋能延年益寿

吃鸡蛋能延缓衰老，它含有的微量元素硒和维生素E等物质都是天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，同时它还能提高人体肌体功能，能延长寿命，另外鸡蛋中的微量元素硒还是一种天然的抗癌成分，平时人们经常吃鸡蛋对防癌抗癌也有一定的好处。