鱼肉的营养价值及功效与作用 鱼肉的营养价值及功效与作用及禁忌

鱼肉是生活中人们经常会吃的一种肉类食材，它肉质鲜嫩营养丰富，能制成多各美味的菜式供人类食用，生活中常见的鱼肉种类有很多，像鲤鱼、草鱼以及黑鱼等，就都是人们常吃的鱼肉，那么鱼肉的营养价值有多高呢？它的功效与作用有哪些呢？今天小编就为大家具体说一说。

鱼肉的营养价值及功效与作用

1、鱼肉的营养价值

鱼肉的种类虽然有很多种，但是它们在营养价值方面却有很大的相似，多数鱼肉中都含有大量蛋白质和多种维生素，另外氨基酸和维生素以及胆碱和卵磷脂等物质的含量也很高，人们平时食用鱼肉不但能吸收营养，还能健脑益智，也能延缓衰老。

2、鲤鱼肉的功效与作用

不同的鱼肉在功效方面也有所不同，鲤鱼是人们常吃的鱼肉，它具有健脾开胃和利尿消肿以及安胎通乳等多种功效，平时把鲤鱼处理干净以后直接煨熟，能治疗人类的黄疸，把它与猪蹄一起做汤则能治疗女性产后少乳。

3、黑鱼肉的功效与作用

黑鱼肉在生活中也比较常见，它能补脾利水也能去瘀生新，清热祛风和补肝益肾等也是黑鱼肉的重要功效，平时把黑鱼肉与生姜红枣一起煮制后食用，能治疗人类的肺结核，把黑鱼肉与红糖一起炖制服用，还能治疗人类的肾炎。